Kasko Pintxotan: pintxos en el Casco Viejo.

Hubo unos años en los que me movía por el Casco Viejo como pez en el agua. Luego vino el alcalde   y su séquito centenario a fastidiarnos la fiesta, ahogando a la hostelería con horarios imposibles. Y ahora llega una nueva oportunidad para este emblemático barrio, de la mano de Sukalmedia con un concurso de pintxos. Esta vez, Eneko Sukaldari se puso en contacto conmigo para que participase como jurado, y por supuesto, que acepte. Porque mola el proyecto, porque mola Eneko y porque mola que los amigos se acuerden de este pequeño blog no sólo en los buenos momentos, sino también cuando se llevan a cabo iniciativas como esta. Así que desde aquí, ¡gracias sukaldari! 

Arrancamos con la selección de pintos que probé: 


1. La viña de San Francisco. "Rollito de bastila" del chef Abdul Ali
Para esta gran labor, llevé a mi madre, patrocinadora de este blog y empezamos por un bar, al que la verdad, quizás no hubiese conocido si no es por este concurso. Pedimos un par de cervezas, y nos sentamos en la terraza (oye, qué suerte, 25 grados en Bilbao, y ¡terraza!) mientras esperábamos que nos nos sirvieran su pintxo. Una mezcla de sabores, que te transportan a oriente, con una cuidada presentación y ¡sorprendente! Me encantó el bar, la simpática camarera, y la solera de una calle que no descansa. 



 4. La Ribera. "No, kebab" del chef Joseba Suazo.
Nuestra segunda parada fue en La Ribera, el bar de nuestro querido mercado de abastos. Allí nos esperaba una propuesta curiosa, un kebab vegano. Me resulta curioso ver como se ha normalizado e incluso adaptado para todos algunos platos para vegetarianos o veganos, y se quita esa cruz de "plato aburrido". Un pintxo contundente y lleno de sabor, que me sorprendió al pensar que al ser vegano, no tendría tanto sabor.



8. Baster. "De lo que se come se cría" del chef Lluis Auget Martin
Tenía muchísimas ganas de venir a Baster, entre curro y gripes varias, llevo mucho tiempo con esta visita pendiente. Y Kasko Pintxotan ha sido la primera (de muchas) excusas para conocer Baster. Cuando llegamos, no nos o podíamos creer, ¡una mesa libre en la terraza! Nos sentamos, mientras esperábamos a que nos hicieran el pintxo al momento. Y el mismo Lluis, nos lo acercó a la mesa, y nos dio un buen consejo: "Todo de golpe, sin miedo". Impresionante, un sabor intenso, delicioso ¡y unos camareros encantadores! Volveré, seguro. 



11.Kiosko Bilbao. "Ravioli de atún west side" del chef Yoldman Meléndez
Mientras pedía algo para beber y dos pintxos mi querida madre encontró una mesa libre en la terraza. Sin duda, era nuestro día de suerte: un sábado que podía parecer de verano, disfrutando del sol y de buena gastronomía en miniatura. Esta vez, un pintxo recién hecho, pero en frío, refrescante, con mezcla de texturas y sabores de lo más vistosos. Kiko Bilbao es un restaurante joven, pero con grandes propuestas y muy buena cocina. 



17. The Beetle. "Green beetle pepper" de la chef Cosmina Asavoaei)
No os lo vais a creer: fue llegar a The Beetle, ¡y mesita para dos! Mientras disfrutábamos del tolete en la Plaza Unamuno, de dos cervezas y del pintxo de concurso. Un pintxo frío, perfecto para estos días de verano en pleno octubre. Los camareros, encantadores, nos sirvieron el "green beetle pepper" en un plato de esos vintage, viejunos que dirían algunos. 



20. Portuberri Barria. "Vigilia" de la chef Itziar Vera.
En el último pintxo de mi ruta, no tuvimos tanta suerte en la terraza, pero no importó. Nos sentamos en la barra, y esta vez cambiamos la cerveza por dos mariditos blancos preparados, un imprescindible del PBB. Acompañando el marianito, un pintxo que nos trasladó a semana santa, a ese sabor del bacalao con garbanzos, pero en versión miniatura.



Desde luego, en esta primera edición de Kasko Pintxotan el nivel es impresionante, los camareros y hosteleros están de lo más participativos y encantadores, pendientes de saber si a los clientes nos ha gustado o no su pintxo. 
No dudéis en pasar por el Casco Viejo, rellenar vuestro rutero y descubrir 21 bares por las calles de este barrio con solera. A 1,50€ podremos disfrutar de esta mini cocina los jueves y viernes noches, y los sábados y domingos el día completo. ¡On gin!





1 comentarios:

  1. Solo compartimos un pintxo, aunque los dos comimos un vegano. Habrá que volver para cuando sepamos los finalistas :P

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Era Coquela Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano japonés Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Misska Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai restaurantes en Vielha Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris