Gon-Vaz, pulpería con vistas a Bilbao

Parece que fue ayer cuando nos refugiábamos todos en casa de D el primer sábado de Aste Nagusia en Bilbao. Parece que fue ayer cuando diluviaba en Bilbao, y pensábamos que el cielo no nos daría tregua, y al contrario de lo que esperábamos hemos tenido unas de las mejores fiesteas de los últimos años. 

Y sin fuegos artificiales, no hay fiestas, hoy, última noche para disfrutarlos, y os propongo un sitio único, donde además de verlos desde un sitio privilegiado, podréis cenar entre otras cosas, uno de los mejores platos de pulpo a la gallega. Se trata de la pulpería Gon-vaz, en la Vía vieja de Lezama. Sí, a veces en los barrios te encuentras pequeños tesoros gastronómicos, como esta pulpería, o como un mar un poquito más abajo llamado Olga.

Una tarde tonta, me fui con los patrocinadores del blog (aká Padre&Madre) y paseando paseando, llegamos a Gon-vaz, donde decidimos picar algo antes de volver andando a casa. Pedimos para compartir lacón con pimientos rojos (nos dijeron que los verdes se les habían acabado) y pulpo con cachelos. Un buen plato de pulpo en su punto de cocción, algo terso, como mejor se aprecia y disfruta. Sin duda, una muy buena opción, para salir del bullicio de la city, para descubrir nuevos lugares a las afueras, y donde disfrutar de unas vistas espectaculares de Bilbao.


Pulpería Gon-Vaz 
Via vieja de Lezama 55, Bilbao.

Salid del centro. Salid de los locales prefabricados y cortados por el mismo patrón. Y apostad por los barrios, por los restaurantes y bares con solera e historia, apostad por empresarios que pelean por dar un buen producto y servicio. Y una opción, para que pongáis en práctica esto, es Gon-Vaz. 

Cena para tres, 46€








1 comentarios:

  1. Me ha gustado tu proclama " salir a los barrios". pues si, que BILBAO no es sólo El centro.
    Y gracias por darme a conocer este sitio, me pasare en cuanto pueda.

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris