Kiosko Bilbao, nuevo restaurante en el Casco viejo

Es curioso cómo con el paso del tiempo la gente aparece y desaparece de tu vida. Cómo a veces, sin querer, queriendo, o provocado por terceros, esa persona que creías tu amigo desaparece de tu lado; y cómo aquellos que merecen la pena, que te quieren y que te buscan, vuelven con más fuerza. Tanta fuerza que acaban convirtiendose en tu mejor amigo, en ese apoyo incondicional y esa persona de confianza, como mi querido D

Y además de ser el mejor amigo que se puede tener, es el mejor tío (del pequeño N) y el mejor en su curro (sin que se me enfade M, claro jajaja) y el que me descubre sitios nuevos en los que ha trabajado antes de su apertura, como El Kiosko en plena calle Bidebarrieta, haciendole la competencia al Foster. 

Allí que nos sentamos los dos, en un local amplio, luminoso, modernete pero sin pasarse, y con unas camareras, que aunque se notaba que acababan de arrancar hace poquito, se las veía con ganas, entusiasmo y una sonrisa de oreja oreja. Para empezar, D pidió los fideos salteados con verduras, pollo y toques asiáticos, grandes trozos de pollo, y un toques soja muy bueno. Yo hice caso a mi instinto, y decidí dejar de lado las ensaladas y lanzarme por las setas glaseadas con crema de idiazabal y couscous marroquí, sin duda, ¡un acierto! Las setas, sabrosas, cremosas acompañadas del toque de idiazábal y el cousous, me pareció un plato sencillo y distinto.

Para seguir, los dos nos decantamos por el pescado: para él, la merluza con salsa de Moscato y jamón ibérico, que según me dijo estaba ¡en su punto! Para mi, el corte de moda, el tartar, esta vez, de salmón con mahonesa de mostaza y sésamo, que me encantó, el corte de los taquitos de salmón, la suave salsa… me sorprendió encontrar este plato en un menú del día. 

Y qué mejor final que un buen postre: pedimos el arroz con leche de mascarpone y la tarta helada de oreo, que curiosamente, ¡no tenia galleta negra! Eso si, ambos estaban muy buenos, quizás hubiera esperado otra cosa de la tartita de oreo. 


EL KIOSKO 
Bidebarrieta 12, Bilbao.

Un sitio nuevo, donde ya marca la diferencia en su estética, la iluminación, la barra de pintxos o el menú del día, donde sorprenden con platos diferentes y especiales. Que la ensalada mixta, la paella y los espárragos dos salsa ya aburren. Espero que poco a poco se vayan asentando en un barrio donde el nivel en cocina es muy alto, y donde estoy segura se mantendrán. 

Menú del día, 12,90€


Fideos de arroz salteados con pollo, verduras y toques asiáticos

Setas glaseadas con crema de Idiazábal y cous cous marroquí

Merluza a la plancha con salsa de Moscato y jamón ibérico

Tartar de salmón con mahonesa de mostaza y sésamo

Arroz con leche de mascarpone

Tarta helada de oreo


1 comentarios:

  1. Moderno pero sin pasarse, ja ja muy bueno.
    Gracias por el post, les haré una visita

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano japonés Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Misska Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris