Santutxu Pintxotan 2015: zona E

Aquí la que escribe, que se emociona con estas cosas: un grupo desinteresado de vecinos de Santutxu que se ponen el barrio por montera y lían al gremio hostelero. Y van los hosteleros, ¡y les siguen! Y nada liada liada, nace Santutxu Pintxotan, en esta segunda edición se nota que los bares y restaurantes de Santutxu, además de bordarlo en la cocina, tienen sentido del humor y buen rollo: atentos a los nombrecitos de algunos pintxos, morir de risa es poco. 

Un añito más, me lo he pasado genial conociendo a hosteleros, cocineros y camareros de Santutxu, y compartiéndolo con grandes blogs de Bilbao como Pitxiflú, El Blog de Bori, Embajada de la Huerta, Alma Botxera, Maria en representación a la Manducateca y mi compi en esta segunda ronda, La mejor chuleta de Bilbao.


36. TEILAPE "Santiaguito"
La tarde prometía, segundo día de Santutxu pintxotan y en esta ocasión me acompañaban Markos R. de La mejor chuleta de Bilbao, y David de la organización, para que no nos perdiésemos. Para empezar, un pintxo de champi con carrillera y cebolla confitada al txakoli. Yo que quería disfrutarlo con calma, dejé el bolso por un lado, y el bolso del curro por otro, para no machar, claro. 



37. TOKI ONA: "Kraken"
El nombrecito ya nos hizo sonreír nada más entrar en Toki Ona. Pedimos dos cañas-zuritos para pasar el agobiante calor, y dos Kraken. Miedito. Tras nosotros, entraron dos hombres, pidieron sus bebidas, y nos preguntaron si éramos del jurado. Yo, a lo mío, preocupadísima de las fotos para el blog, (pa que veáis lo que os cuido, ehhh?), así que me fui con mi Kraken para hacer la preciosa foto a la luz natural. Pues nada, una que va a entrar, tropieza y sale volando el Kraken hasta mi aifon, mi pantalón y evidentemente al suelo. DRAMA. Pues nada, a pedir oootro Kraken, y poder disfrutar de un gran pintxo. #soymuyrubia y encima David y Markos que no podían ni respirar del ataque de risa. 



38. TABERNA ASTUY "Perry Mason"
Menudo cachondeo con la zona D: me encanta ese buen humor de los hosteleros a la hora de ponerle nombre a sus pinchos. Perry Mason consiste en un taco de maíz con ternera, queso, chipotle y un alioli con anchoas delicioso. 



39. PINTXAME "La peineta de Bárcenas"
Pensábamos que con los dos pintxos anteriores, no se podía superar en cuanto a hombrecitos originales, hasta que llegamos a "La peineta de Bárcenas" Menuda arquitectura, menudo sabor, y menudas risas. Sin duda, uno de los pintxos que no se me va a olvidar, y que disfruté por sus sabores, ese crujiente de salsa bizkaina, con el tomate, la salsa de cilantro… y una sorpresa que no desvelaré. Aquí, un lector del bol se acercó para saludarnos, ¡y menuda ilusión me hizo! Algunos ya me vais reconociendo, y aún así, guardáis el secreto, gracias Miguel, ¡un placer conocerte! 



40. GALTZAGORRI "Bombon de manita de cerdo desmigada"
Se ve que en esta zona, la coca iba de cerditos, y oye, ¡encantada! Un relleno potente de manita de cerdo, con un crujiente rebozado, y acompañado de yuca frita. Me pareció genial este cambio de yuca por pan, sin duda un punto muy original. 



41. BRUSELAS "Mimoso"
Tras dos pinchos a base de manitas de cerdo, volvimos al txipiron en el Bruselas. Junto con cebollita pochada y patata, un pintxo delicioso. El famoso bar de los pollos asados (de los mejores que hay en Bilbao!), este año se lanzó con un pincho con grandes productos. 



42. 4 ESTRELLAS "Sacsell de Jose Luis"
Rozando ya con le límite con Txurdinaga, nos acercamos a este bar, donde la dueña nos preparó con mimo y al momento, este saquito de pasta filo relleno de chalotas y champiñones, crujiente, y con gran sabor. Además, después de tanto pintxo, nos encantó el tamaño del pintxo ofrecido, ¡perfecto!



43. NUEVA BODEGA "Norikurutxo"
Y que digan que la fusión no está de moda, pues que se pasen por Santutxu, en concreto por Nueva Bodega, donde se atreven a mezclar grandes ingredientes como el queso Idiazábal, ciruelas, pollo y alga nori con otros muchos ingredientes que os reto a adivinar. 



44. SAGAR "Bomba"
Llegados a este bar, yo si que era una bomba a punto de explotar. Cubrimos la frontera con Txurdinaga con el "4 Estrellas", y con Sagar casi rozamos al sur de Santutxu. Último pintxo de la zona, y acabamos de manera contundente, con un hojaldre relleno de morcilla y pimientos, que no pudimos terminar. 





1 comentarios:

  1. Gracias a tí WAPETONA , el placer ha sido recíproco.
    Me alegro de que te hayan gustado los pintxos de la Zona E .
    Para que luego vayan diciendo los andaluses que por akí arriba no tenemos WASA!!!
    Especialmente en Santutxu hacemos alarde de ella.
    La crónica , como suele ser habituál ( se ha convertido en marca de la casa ) muy descriptiva y concisa , y con un buen testimonio gráfico .
    Vamos que ...un placer leerte.
    Un saludo desde este mi barrio querido.

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Ingredientes

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