Comer en Nueva York: brunch en Clinton St. (parte 1)

Si esperas encontrar aquí la guía definitiva para comer en Nueva York, aquí no es. Si quieres encontrar en este y los siguientes artículos que escriba los lugares indispensables de Nueva York, pues igual tampoco es el lugar. Pero sí encontrarás muchos sitios con encanto, especiales y que servidora ha probado en primera persona. Sitios maravillosos, dentro de las miles de opciones que da una ciudad como Nueva York

Pero antes de empezar a zampar, cinco cosas, que tras mi primer viaje, me parecen indispensables hacer en la ciudad de los rascacielos:
  1. Ver el atardecer desde el Top of the Rock Sí, normalmente la gente sube al Empire, pero entonces ¿cómo ves el gran Empire? Buscad la hora en la que anochece, y reservad por internet media hora antes. Disfrutad de cómo el sol se va poniendo y cómo las luces van iluminando la ciudad. De verdad, impresionante. 
  2. Monta en helicóptero. Sí, lo sé, vale una pasta, pero Nueva York, es para verlo desde las alturas, eso sí, nada que ver con una avión, así que no apto para aquellos que tienen vértigo!
  3. Nueva York es mucho más que fast food y rascacielos, haz hueco para visitar el MET (The metropolitan museum of art) y el MoMA (Museum of Modern Art). Como dijo mi hermano esta semana santa, ¡un poco de cultura, hombre! Y salimos alucinados. 
  4. Olvidate de las dietas, de verdad. Y disfruta, que en todos los países hay sabores, texturas y platos maravillosos por descubrir. 
  5. Habla con los newyorkinos. Me han sorprendido, gratamente: si te ven con el mapa, se acercan y te preguntan si pueden ayudarte. Si ven que no das una con las lineas del metro, te guían entre ese laberinto subterráneo. Y les encanta saber de dónde eres, aunque acaben pensando que eres del sur de México. 
  6. Bonus track: si tienes ocasión, viaja en familia. Ver a los papis disfrutar como enanos y ser los hijos quienes descifran mapas es un puntazo. 
Fotografiado desde mi Iphone6 



Yo no me quería ir de Nueva York sin probar los pancakes, los huevos Benedictine y las hamburguesas del Shake Shack. Yo es que soy de ideas fijas, y en esto de comer, todavía más. Viendo que el restaurante del hotel ofrecía un desayuno muy poco atractivo por 15$, lo mejor fue buscar dónde disfrutar de un brunch, en concreto, nos fuimos hasta el East Village, para conocer el famoso Clinton St. Baking Company. 

Casi media hora de espera, nos sentamos en una mesa para cuatro, todo muy americano, café en todas las mesas, y un acento el de los camareros, que me costó entender. Tenia que haber prestado más atención cuando fui al colegio Americano en Bilbao. Dos capuccino, un latte y una coca cola para arrancar, mientras esperamos nuestros platos: para mí, huevos Benedictine, que aquí, dicen que los bordan, y doy fe, dos huevos en perfecta cocción, con jamón dulce, cubiertos de una fina salsa holandesa, sobre dos bollitos deliciosos. Menudo vicio, me hubiese comido dos más.

Para mi padre, huevos a la plancha con tomate rebozado, puré de patata y bacon frito. Y aquí es donde ya muero de amor: "¿los huevos, quieres que los dejemos poco hechos, muy hechos, o les demos la vuelta?" "Dadles la vuelta por favor" "Estupendo. ¿Y cómo quieres que dejemos la yema, poco hecha, o muy hecha?" Yo flipo, en Bilbao hay sitios en los que pagas un riñón por un chuletón o un entrecot y no te preguntan el punto, y aquí, para un huevo, dos preguntas. #meecanta

Mi madre y mi hermano, se fueron por la parte dulce: pancakes para los dos. Uno, con tres pancakes de un dedo de grosor, esponjosos, calientes, y cubiertos de plátano, nueces y sirope de arce. El segundo, con arándanos entre los pancakes, cubierto de más arándanos, mantequilla y sirope de arce. INDESCRIPTIBLE. El toque justo de dulzor, esa esponjosidad, y esos acompañamientos, perfectos para arrancar el día. ¿Un truco? Mi hermano pidió un plato de bacon, se comió el plátano de los pancakes y se comió los otros dos pancakes con el bacon y el sirope de arce. Hacedme caso. 


CLINTON ST. BAKING COMPANY.
4 Clinton St, New York, NY 10002

Madrugad, que menudas colas se montan! Y ni se os ocurra ir en fin de semana, eso ya, si que es imposible, ya que no reservan. 
Me encantó el ambiente tranquilo, el ver a gente tomando con calma un té un martes de abril mientras llen un libro, un grupo de amigos disfrutando del desayuno… Y esos productos frescos, deliciosos. Ale,  riere tú de la fama de la cocina americana. 
Cada plato, entre 9 y 17$ 












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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris