Sua san, donde comer sano no es sinónimo de aburrido

Arrancamos septiembre con un gran descubrimiento en Bilbao: Sua San. Últimamente mis amigos se han puesto las pilas, o se han picado con el blog, o yo qué sé, el caso es que no hacen más que llevarme a sitios nuevos, sitios chulos, con los que completar esta guía personal de Bilbao. 

Sua San me ha gustado por partida doble, una, por encontrar allí a mi amigo A trabajando con una sonrisa en la cara, ilusionado, contento y feliz; y segundo por tener un lugar en el que poder disfrutar de algo ligero, que chica, la #operacionbuenorra2014 hay que mantenerla en septiembre, que aquí ya sabes, en Aste Nagusia con 15 grados, y en septiembre con 30. Cosas del Euskadi Tropical, es lo que hay. Allí que nos fuimos mi querida A, D y yo a comer el menú del día, por 12,50€ teníamos unas cuantas alternativas: para empezar, una ensalada o una crema, los tres optamos por la ensalada de salmón ahumado, con rúcula, huevo cocido y una salsa de mostaza deliciosa, además de una presentación original en un cesto con los cubiertos, el pan y el bol de la ensalada. 

Para continuar, no dudé en pedir el bagel New York con pastrami, lechuga, cebolla caramelizada y queso de cabra; mientras que mis queridos amigos pidieron el enrollado París con pollo, brie, higos y espinacas y el enrollado Sua San, uno de los más pedidos, quizás por su combinación de jamón, mozzarella y crema de trufa. 

El broche final vino en forma de helado de manzana verde, que cuando entramos, rozábamos los 35 grados, mientras que al salir, casi nos pilla una galerna. Lo dicho, cosas del Euskadi tropical... 


SUA SAN
Alameda Mazarredo 65 bis. Bilbao

Un pequeño rincón en Bilbao donde poder disfrutar de una ensalada o un bocadillo en una versión más cuidada. Quizás su emplazamiento (frente al museo Guggenheim) puede llevar a confundir este local con uno más de esos dedicados para los "guiris", y que los locales acaben por pasar de largo. 
Me gusta cómo han cuidado el ambiente, la cocina sencilla pero con gusto, la oferta de menú, de diversos tamaños y de una barra de pinchos. Mucho ánimo a estos nuevos hosteleros, ¡que comer sano no está reñido con comer bien! 

Menú ensalada+bagel o enrollado+postre+bebida por 12,50€ iva incluido


Ensalada de salmón

Enrollado París

Bagel New York

Enrollado Sua San

Helado de manzana








1 comentarios:

  1. Bilbao no para! te vas de vacaciones y se acumula el trabajo blogueril , en cuanto pueda me paso por allí. Como siempre muy buena entrada.

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Era Coquela Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano japonés Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Misska Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai restaurantes en Vielha Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris