Baobab, desayunos al sol en Bilbao

Soy fan absoluta del verano, me da lo mismo la nueva colección de abrigos de Zara, o las botas, o como si juntáis invernó-primavera-otoño. Me mola el verano, qué le voy a hacer. Y me encantan los días llenos de luz, como los que hemos tenido a finales de la semana pasada, coger la bici, ir a hacer unos recaditos de trabajo, y plantarme en dos minutos en la tetería Baobab. 

No tenía ni idea de la existencia de este bar-tetería, hasta que me lo recomendó Alma Botxera (www.almabotxera.com), pero nunca veía el momento de ir con calma, disfrutar de su pequeña terraza, y de probar con calma uno de los tés de su carta. Pero nada, que esa mañana el sol pegaba con fuerza, y tras casi una hora con la bici por Bilbao, lo que más me apetecía era un zumo. La chica tras la barra me acercó la carta (muy rústica y "krafty" por cierto), algunos de los zumos llevaban plátano (sorry, pero #neverplátano), así que la elección no fue muy complicad: "freskito" para la "biciclista", con zumo de limón natural, hierbabuena y jengibre. Al final de la barra, había dos fuentes, una con una torre de brownies y otra con una tarta 

-"Perdona, ¿la tarta de qué es?"
-"Pues no estoy segura si de limón o de zanahoria. Espera que pruebo y te digo: ¡limón!"

Nada, que era el día oficial del #lemon así que para acompañar el zumo de limón, pues tarta de limón con un agradable toque de canela. Me fui a la terraza a vigilar la bici, que la mal até a una señal de tráfico, ya que en nuestra querida ciudad lo de aparcar la bici es misión imposible; me senté en una de sus dos mesitas a disfrutar de mi original desayuno mientras organizaba la agenda del curro. Estaba yo concentrada organizando reuniones, visitas, llamadas… cuando tres chicos con sus cafés se sentaron en la mesa que tenía al lado, sacaron una guitarra, y se pusieron a cantar "La Bamba". Una mañana entre semana, paseo en bici, solete, y encima música en directo. Cosas que pasan en Bilbao. Y para acompañar este buenrollismo, invité a una chica a que se sentara en mi mesa (mi agenda y yo no ocupamos tanto!), verla a la pobre cargando con el café, intentando sacar una silla, el libro en la mano y que no se cayera nada era suficiente para que la invitara a compartir mesa conmigo. Un día curioso. 


BAOBAB TETERÍA
C/ Principe, 1. Bilbao

Un local pequeñito, cerca del muelle Ripa, con una extensa carta de tés, zumos naturales y cositas ricas para comer. La pena es que para desayunos la oferta es más bien escasa, una pena para los que andamos curando por Bilbao por las mañanas y nos apetece desconectar un poco del centro y de los bares con encorbatados. Sin embargo, por las tardes a partir de las siete-ocho ofrecen tostad con jamón queso y aguacate, humus, nachos, tabouleh… Vamos picoteo con toques exóticos. 

Zumo natural + tarta de limón 5,50€ 


Tarta & zumo de limón en Baobab Tetería

¡No parece ni Bilbao!



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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris