Queso, fromage & cheese

Sé que cuando Jose de "Al dente, la Italia más profunda está en Bilbao" lea esta entrada me va a matar. Pero bueno, que sepas, querido Jose, que esta es una primera entrada sobre quesos, que en cuanto pueda, me ayudas a hacer una versión italiana. :)

Y es que servidora podría alimentarse a base de queso. De cualquier tipo. Bueno no todos, los tranchettes entran en la categoría de plásticos varios, así que no los cuento. El caso es que si enumerara los quesos que devoro, creo que esta sería la entrada más larga forever and ever, y chica, no es plan. Esta mañana estaba yo en casa aburrida, y mira, me ha dado por hacerme un tabla de quesos, casualidad, los tres son franceses, aunque creo que para que fuesen perfectos, faltan otros tres indispensables para mi: Mimolette, Brie y por supuestisimo un buen Roquefort. 

En la foto, Camembert, nada que ver con el Brie; Comté de 24 meses de curación (si os va la marcha, éste, sino tanto, probad el de 12 meses); y uno de leche de cabra cruda y algo de leche de oveja, de los Pirineos. Por supuesto, todo, con un buen pan, y permitidme que le haya quitado los frutos secos, mermeladas y demás condimentos, el prota, es el queso. Always. 

Y a vosotros, ¿os gusta el queso? #SAYCHEESE.







5 comentarios:

  1. El Queso : ¡ Me apasiona !
    Pués a mi me encantan todo tipo de quesos.
    Aunque no descarto los "extranjeros", soy bastante chauvinista en estos manjares.
    Tenemos un montonazo de EXCELENTES quesos desde el Pirineo hasta las costas cuasiAfricanas.
    Uno de mis quesos preferidos es un Queso Azul de leche de Vaca ,de un pequeño productor de Llánaves de La Reina (León,debajo del Puerto de San Glorio) Vicente Mateo , que cuando está maduro es ...indescriptible.también elabora un queso de Leche Cruda de Cabra, con el que las papilas gustativas rozan el éxtasis (este es mi segundo preferido).
    Si tienes oportunidad de hacerte con uno ó más , no la desaproveches.
    Un saludo desde Santutxu ...
    y Buen Provecho.

    ResponderEliminar
  2. Gracias blackie. Como bien dices tu blog es tuyo así que no te preocupes esperaré mi turno :) Por cierto me encanta la foto. La verdad es que el mundo de los quesos es una maravilla y últimamente parece que no sólo existen los García Ba... Y demás industriales. Di qué sí. Más entradas de quesos de verdad. El otro día una señora me llegó a pedir un queso que no supiera mucho a queso. No se adonde vamos a llegar. Era para su nieto. Si es que les llenamos de prejuicios desde peques. Bueno que me lío. Viva el queso.

    ResponderEliminar
  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  4. Yo barriendo para casa, quesos castellanos...Buenísimos de Zamora, y uno más local, el de Palacios de Goda, abulense para más señas, que hace llorar....Eso sí, son fuertecitos, aunque yo con 5 ó 6 años ya lo devoraba!

    ResponderEliminar
  5. Los Quesos Artesanos son otra clase de queso muy diferente al que se puede encontrar en los supermercados.
    Si queréis encontrar un buen Queso Artesano visitar
    300quesos
    Mercado de Santutxu ptos 6 7 8 10.
    Os encantará.

    ResponderEliminar

 

Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris