Receta: Ensalada de pasta para dieta

Seguro que si eres bajita, hubieses querido ser algo más alta. Seguro que si eres alta, desearías tener unos centímetros menos. Ni qué decir si tienes el pelo liso, rizado o pelirrojo. El caso es que da igual lo bien que nos vean los demás, siempre tenemos la manía de desear justo lo que no nos ha tocado. Aunque Itzi (@miotraella) me diga que no me hacen falta dietas (aaaayyy amor de amigaaaa!!! jajaja) el caso es que este último año y medio, justo con el cambio de trabajo engorde unos 8-9 kilos. Vale, que mido 1'73m pero, para una persona que hasta hace ese año y medio lo mismo iba a natación, que al gimnasio, que a patinar, y tenía un trabajo en el que al día recorría unos cuantos kilómetros, esos kilos, chica, se notan. Yo lo noto, y no  me gusta, así que o le pongo remedio, o entro en bucle, hamburguesa-helado-pizza-encurtidos-salchichón-crêpes-kebab-paletsbretons. Y no es plan.

Que tampoco ayuda nada tener al lado al chico más estupendo, activo y deportista del mundo: o me ponía a comer bien y ha retomar el deporte, o iba a parecer que me he comido a mi hermana gemela. Dicho y hecho: le robé la dieta a mi querido J y después de que me explicase lo de no mezclar hidratos con proteínas, con las horas, las cenas y yo qué sé cuantas cosas más, me puse en modo #operacionbuenorra2014. En resumen, que no mezcle bichos con plantas/frutas, y que mueva el culo. Uno de los días toca pasta, con verduras, claro, recordad: nada de animales con las verduras, se llevan mal; y me acordé de que los padres de J en uno de sus viajes me trajeron una pedazo de bolsa enorme de pasta, y es ahora el momento perfecto para disfrutarla. (¡Gracias por acordaros de mi!)

Ensalada de pasta para la dieta:

Lo que lleva:

-Lazos de pasta

-Cebolla

-Tomate kumato

-Guacamole (si sois valientes, y decidís hacerlo vosotros, lleva aguacate maduro, un poco de tomate, cebolla, cilantro, picante al gusto y un truco, un chorrito de cerveza)

-Laurel

-Pimienta

-Nuez moscada

-Sal Añana

Al lío:

1. Cocemos la pasta en abundante agua, no le he puesto sal, aliño sólo el tomate, y una hoja de laurel. Lo dejáis según marque el fabricante y según os guste más o menos cocida. 
2. Escurrimos y enfriamos con agua.
3. En una sartén  a fuego fuerte, ponemos la cebolla en aros, hasta que quede marcada por ambos lados
4. Troceamos el tomate y salamos con la sal de Añana.
5. ¡A montar! Al fondo, la pasta, le ponemos por encima el guacamole, los tomates, y terminamos con la cebolla. Salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada. Ale, y a disfrutar. 

Gracias a M&A por patrocinar este post con la pasta italiana :)

Ensalada de pasta para dieta