MarisGalicia Bilbao: encuentro entre amigos blogueros

Dicen que los jueves son los nuevos viernes, y ahora resulta que los martes son los nuevos jueves. Vamos, que da igual el día de la semana, que desde que los #gastroblogs de Bilbao hemos hecho piña, nos da lo mismo el día de la semana, cualquier excusa es buena para juntarse, reir, y por supuesto, ¡comer y beber!

Ayer los organizadores de MarisGalicia Bilbao quisieron invitarnos a un grupo de blogs de Bilbao a ver sus instalaciones, cómo preparaban sus productos, para después degustarlos. Estabamos convocados a las 19h30 y servidora se lió y llegó un pelín tarde, lo justo para perderme la superfoto de La Mirilla (El Correo), pero en el momento en el que comenzaron a contarnos los vinos Albariño que tenían. Empezamos muy bien, con una copa en la mano, y probando empanada gallega, mientras nos acercamos al puesto donde cocían el marisco. Vale, no tengo ni puñetera idea de cocinar, y mucho menos de cocer marisco, así que ver cómo el personal de MarisGalicia nos daba esos trucos, me pareció  una maravilla. Percebes, gambón o langostinos, con el agua hirviendo, y nada, en un minuto, ¡listo! eso sí, como lo he visto en casa, y también alli, con una hojita de laurel. Para ese marisco con patas (cigalas, centollo, nécoras...) me parecío muy interesante ese truco que nos explicaron, y es meter el animalito (vivo) en agua fría y poco a poco ir subiendo la temperatura hasta que muera (aquí es cuando me emocioné acordándome de Tenacitas, que en paz descanse).

De ahí pasamos al puesto del pulpo, donde un chico de lo más amable nos explicó cómo cocer el pulpo, eso de pegarle la paliza, pues no está de más, aunque hoy en día vienen congelado en el barco, y no hay problema. Bueno, sí, hay problema con las hembras (¡ya estamos dando guerra!), en la época de desove nos comen, por lo que llegana pesar menos que el macho, el cual tiene más músculo, es más tierno al cocer, vamos, ¡a comer machooooss! :) 
Vaya, que si no queréis liaros, mejor os pasáis por MarisGalicia...

(Gracias a la organización de Marisgalicia por acordarse siempre de los blogs de Bilbao, y tratarnos tan bien, y darnos la oportunidad de conocer este proyecto)


Dicky, Eneko, Ana, Virginia e Igor, grandes blogueros de Bilbao, muy atentos a las explicaciones de Manuel.

Empanada gallega

Blog de Bori pillado en plena foto a las nécoras

Marisquitooooo

Y que un gallego de interior, sepa todos los secretos del pulpo... ¡tradición familiar!

Pulpo cocido, pulpo sin cocer. 

Tras las explicaciones, y mientras el sector futbolero veía en la pantalla gigante el partido del Real Madrid, nos fueron sirviendo parte de los productos que ofrecen en MarisGalicia. Sin duda, un puntazo compartir la cena con Dicky e Igor de "Lo que coma don Manuel", Eneko de "Eneko Sukaldari", Ana de "Biscayenne", Virginia de "Sweet&sour", Laura de "Because Gastroblog", Jaume de "Gastrourdiales", Jorge de "Alma botxera", Álvaro de "Blog de Bori" y Alberto de "Makusikusi" (¿¿me dejo a alguien?? sorry!), y para que os animéis a ir a MarisGalicia (están en la plaza de toros hasta el 19 de mayo) ahí os dejo el que fue nuestro menú (faltan los postres y los orujos):


Pulpo, madre mía qué vicio!


Mejillones con vinagreta

Langostinos

Viera gratinada

Arroz con marisco.



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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris