Desayuno Mallorca en Madrid.

Siempre que voy a Madrid hay dos cosas que no dejo pasar: una, cenar en Alfredo's y la otra, desayunar en la chocolatería San Ginés. Y en esta última visita no dejamos pasar ni la una ni la otra, pero hubo tiempo para ir a las famosas pastelerías Mallorca para desayunar. 

Quizás no os suene, quizás os diga algo, quizás alguno lo recordareis por ser la pastelería donde Alaska y Mario compran algunos canapés para América, madre de Alaska (que dicho así queda raro con tanto continente-país). El caso que mi madre, que no tiene nombre ni de continente ni de país ni rarezas de esas, sugirió que desayunásemos en la pastelería que teníamos cerca del hotel, en la calle Velázquez. A decir verdad lo teníamos enfrente, y ahora que lo pienso ¿teníamos desayuno en el hotel? No recuerdo. 

Bueno, pues eso, que fuimos allí mis padres y yo, donde pedimos tres zumos de naranja, dos cafés, un colacao, un croissant a la plancha y dos bocadillitos. La verdad es que así como la zona de cocina preparada, bombonería, y pastelería ocupa más de los tres cuartos del local, la zona de la cafetería era menos, apenas había siete mesas altas con sillas, algo incómodo para desayunar con calma. Los tres vasos de zumo, las dos tazas de café, más mi vaso de colacao hicieron que se empezaran a acumular las cosas sobre la mesa. Llegaron nuestros dos bocadillos, uno vegetal con ventresca, unas maravillosas lascas de ventresca de bonito, delicioso; y otro, un bollo suizo con vegetales, jamón serrano y queso fresco. Un poco más tarde, llegó el croissant, algo decepcionante, un croissant pequeñajo, que a penas sacia a una persona un domingo por la mañana, una pena, ya que de sabor estaba bien. Junto con el desyuno, nos dieron dos petit choux (a mi me castigaron sin él los de Mallorca), y tres trocitos de tarta de manzana, deliciosa, un detalle que agradecimos. 

Terminamos nuestros cafés-colacao, y salimos del local, no sin antes pasarnos por la zona de los bombones, y comprar 100 gramos de trufas al whisky.



PASTELERÍAS MALLORCA

Pastelerías típicas de la capital, donde todos lo que ofrecen lo elaboran en su propio obrador y cocina. Cuentan con una gran variedad de bocadillitos, bollos suizos con rellenos deliciosos, pastelería de lo más apetecible, y comida preparada que dan ganas de comer hasta para desayunar. Me gustó mucho la selección de productos delicatessen, botes de bonito, verduras... ¡una maravilla! Quizás el trato, no es lo que más me gusta, no porque fuese malo, ni mucho menos, pero quizás su seriedad, o la distancia que toman con el cliente hace que parezca que sólo puede entrar ahí la alta sociedad. 

Desayuno para tres, 17€








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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Era Coquela Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano japonés Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Misska Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai restaurantes en Vielha Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris