La Foca Nicanora en Bilbao

Ultimamente me pasan cosas surrealistas. Y cuando estoy con I y con T, más aún, pero lo bueno es que todo suele acabar en carcajadas y lagrimas de la risa. 

Una tarde de este verano, una cualquiera en la que nos vamos las tres a trabajar, salimos cansadas como casi siempre, y con hambre. Yo no sé, pero chica, cada vez que terminamos un trabajo, acabamos de comida/cena, como esa tarde, en la que nos encontrábamos cerca del museo Guggenheim, y nos fuimos a La Foca Nicanora a cenar. Es una pizzería que lleva ya unos cuantos años en Bilbao, y que siempre ha tenido muy buena fama por sus pizzas, de masa fina y crujiente, y por unos nachos con queso, cuando pocos más los hacían por aquí.

Nos sentamos las tres en la terraza, y pedimos una pizza familiar de barbacoa, y unos nachos con queso para compartir. El tiempo se nos iba en una conversación animada, hasta que pasados unos 20 minutos llegaron los nachos, con el queso derretido sobre unos nachos crujientes. Teníamos tanta hambre que los devoramos en nada, dejando queso en la cazuelita de barro, por lo que pedimos unos cubiertos para comerlo. Ahí fue nuestro error: pides un "cubierto" y lo más lógico es que te traigan una CUCHARA. Si, sí, una cuchara para comer el queso que sobraba. Nosotras tampoco lo entendimos, y el consecuente ataque de risa, era inevitable. 

Bueno, seguimos con nuestra conversación, cuando la camarera nos trajo una pizza, nos quedamos las tres mirándola, hasta que T dijo:

-"Esta pizza no es nuestra: ni es de barbacoa, ni la habiamos pedido de dos tipos!"

Oootra vez a esperar que nos trajeran la nuestra, y cuando llegó, las tres atacamos sin piedad. Hacía mucho que no iba a La Foca Nicanora, y quizás la imagen en mi cabeza estaba algo sobrevalorada. La pizza, de buen tamaño, buenos ingredientes, nos resultó grasienta y pesada, con escasa salsa barbacoa. Un chasco, oye, nosotras que íbamos con toda la ilusión de esa pizza. Una pena.


LA FOCA NICANORA
C/ Iparraguirre, 3. Bilbao.

Ibamos con el listón muy alto de nuestros recuerdos de infancia, y al llegar lo que pensábamos era una pizza maravillosa, nos llevamos un pequeño chasco: poco condimentada, poca salsa barbacoa, y muy grasienta. Sin embargo, la esencia de su masa fina y crujiente sigue intacta, así como esos nachos de bolsa con un queso fundido sobre cazuelitas de barro.


Por unos 35€ nos reimos un buen rato en la terraza de la Foca Nicanora.



Mmmmmmm... nachos!

Que no era broma! Nos trajeron una cucharilla de postre para el queso. WTF?

No, si buena pinta tenia...

Y al comer la pizza, descubrimos ese momento blonda!!!!!!


4 comentarios:

  1. +1 a todo, yo estuve hace poco y también me lleve un "meh". Nachos casi quemados y pizza grasienta, eso de que esté chorreante de aceite lo llevo muy mal...
    La verdad es que hacia años que no iba, pero tenia un mejor recuerdo. :-/

    ResponderEliminar
  2. Hace tiempo que la borré de mi ruta!!!

    ResponderEliminar
  3. Mi memoria "histérica" me dice que hubo un momento en el que la foca era el must de bilbao. Largas colas, unos camareros/dueños déspotas que maltrataban al cliente y buenas pizzas, lo mejor era el quesazo en proporciones pantagruélicas y un solomillo (en algunas variedades) muy bueno. Luego llego otra época en la que los dueños hicieron mutis por el forro y la calidad bajo y el trato mejoró. Y ahora se ha convertido en un local para turistas despistados. Ni bien ni mal, ni fu ni fa... tararará. Me ha sorprendido tu comentario de que la masa es fina y crujiente, ya se que los abuelos tendemos a la senilidad pero en mi cabezo siempre la he visto como gordota y esponjosa (la masa, no pensemos mal)

    ResponderEliminar
  4. Estuve ayer. 28 grados a las 21:30 en Bilbao y el Coppola cerrado así que dijimos: "la Foca nunca falla" y tristemente falló. Pedimos una barbacoa mediana para dos personas y sobraron 4 porciones. Algo inaudito en nosotros y más hablando de pizza. No sólo no tenía suficiente salsa barbacoa, sino que sabía unicamente a queso, con lo que la sensación de grasa aumentaba enteros. Y si fuera un buen queso, pues vale, pero lo que predominaba era un sabor a tranchete. Mal en la foca. No volveré! Nos queda el Coppola, a ver si dura!

    ResponderEliminar

 

Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris