Receta para torpes: Ensalada de queso con gulas

No, no suelo cocinar, y si lo hago, es algo tan básico, que no merece la pena ni mencionarlo. Pero tras unos cuantos días sola en casa, hoy no me ha quedado más remedio que hacerme la comida. Y algo que no fuese abrir una lata, utilizar pan de molde, descongelar un tupper o hacerme un bocadillo.

Vale, es una receta sencillisima, no tiene ningún misterio, pero es suficiente para un desastre en la cocina como yo. Bueno, empezamos:

Lo que lleva la ensalada:
-100gr de escarola (las cantidades, orientativas, cada uno echad cuanto queráis)
-100gr de gulas
-1 diente de ajo
-1 guindilla de cayena
-Queso de cabra (yo le he puesto unos 75gr)
-Pasas
-Aceite
-Vinagre
-Sal
-1 cucharadita de mostaza
-Unas gotas de salsa Perrins


Lo que vais a fregar después:
-Un bol 
-Un plato
-Tres tenedores (uno para comer, los otros dos los he perdido a lo largo de la receta...)
-Una sartén
-Un cuchillo
-Un cuenco para el aliño


...Y esto se mezcla así:
1. Ponemos en una sartén a calentar un poco de aceite, troceamos el ajo con la guindilla. Cuando se doren, yo los retiro, no puedo comer ajo. Y la guindilla... es evidente, ¡no pienso masticarla!
2. Cuando los retiramos, ponemos a saltear las gulas, cuando estén calientes, troceamos el queso de cabra encima para que se derrita.
3. Sacamos las gulas a un plato para que se templen.
4. En un cuenco, mezclamos al gusto vinagre, mostaza y la salsa Perrins. No le he puesto aceite, por que las gulas llevan ya, aunque aquí, como en todas las recetas, al gusto.
5. Aliñamos la escarola, y ponemos las gulas con el queso, unas pasas y trocitos de queso en crudo.
6. Voilà, ¡a comer!



9 comentarios:

  1. Si es para torpes, esta es la mía.
    Saludos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  2. Esa Blackie !!!
    Así me gusta, que te vayas soltando. Sin miedo a nada y a por todas !!!

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  3. Olé!!! Si no fuera por el quesaco, diría que sigues en plena operación buenorra... A media tarde habrás desfallecido de hambre! :P Buena pinta y buena combinación, sí señor.

    Te recomiendo que para la próxima juntes las gulas con unos espárragos trigueros, algas wakame, unas semillas de sésamo y un chorrito de soja. Fácil, brutal de rico y más light imposible.


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  4. Yo con eso me quedo con hambre !! falta segundo plato y un postre mas contundente que un yogurthcito !! B que te me vas a quedar en los huesos comiendo así !!

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  5. La verdad es que tiene una pinta estupenda!! :)

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  6. La verdad es que tiene una pinta estupenda!! :)

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  7. Enhorabuena, nos encanta esta receta. Nosotros la hemos probado con taquitos de jamón ibérico. Saludos!

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  8. En efecto, una version no menos apetecible y practica es empleando tacos de jamón ibérico. El taco de jamón ibérico al ser un subproducto del deshuesado del jamón es mas economico que el loncheado. Para ensaladas le da un toque de sabor importante y si encima es de bellota aporta omega 3 al plato.

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris