La Florinda take away

Menuda ruina de semana: tres días llevo currando en Bilbao, y tres días que diluvia. He vuelto a las andadas, a ir caminando cual zombie por las calles de la city; a comer malamente y a deshoras; a no sentarme ni media hora. 

Menos ayer. Me medio dormí en el metro (los madrugones me matan), y cuando aterricé en Indautxu, se me antojó un sandwich de La Florinda, de esos de salmón ahumado. Eran cerca de las cuatro de la tarde, y ya, como que no apetecia sentarse a comer en el comedor, sino matar el hambre, antes de que me matara a mi. Ale, yo que llego, sonriendo y salivando imaginando el sandwich que me iba a zampar, cuando llego, y veo la balda vacía: #merde tenia antojo de salmón. Pues nada, a conformarse con el pavo, e imaginarse que es salmón. Chica, no queda otra, recuerda, cuatro de la tarde, hambre a morir, y un tormentón amenazando por Abando.

Lo bueno de los sandwiches de La Florinda (grupo Yandiola, todos en el edificio de la Alhóndiga), es que son recientes, ellos mismos los preparan y envasan, colocándoles una pegatina del restaurante. Al menos no son los DS de la calle Lutxana (adictivos, cual fast food, pero desde luego hipercalóricos), o los famosos Ñaming. Se agradece que si al menos tienes que comer sola, cual la loca de la plaza Arriquibar, al menos, que la comida no sea un despojo de ingredientes. En este caso, dos triángulos de pan de molde, con lechuga, zanahoria (de bote), espárrago blanco, huevo cocido, mayonesa y pavo. Me sorprendió la mayonesa en un sandwich de pavo, me imaginaba queso de untar light o algo así, quizás por que mi cerebro asocia pavo con dieta, y la verdad, la mayonesa, muy de dieta no es.

Volvemos a comer entre reunión y reunión, y en soledad, parece que estoy teniendo un déjà vu. 



LA FLORINDA
Plaza Arriquibar, 1. Edificio de la Alhóndiga. Bilbao

Ensaladas, gazpacho, taboulé, sandwiches, y unos cuantos postres, para todos aquellos que vamos a la carrera por Bilbao, sin tiempo para comer, pero que no queremos sentirnos culpables de comer cualquier deshecho. 

Sandwich de pavo y botellín de agua, de 33cl, por poco más de 4€, eso sí, sentada en una mesa de ajedrez.











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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Era Coquela Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano japonés Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Misska Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai restaurantes en Vielha Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao Terrazas The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris