Ruta (por completar) de pintxos en Bilbao

Desde luego, cualquier le pide a los Anónimos que se identifiquen, cuando la primera que se oculta tras el #mistery soy yo. Así que a petición de un amable lector, hoy, un post de los bares de pintxos que recomiendo de Bilbao. Desde ya os digo que faltan un montón, que lo más seguro es que muchos no estéis de acuerdo con alguno, que creáis que faltan (y con razón) otros tantos...pero es sólo una pequeña guía que estaría bien que me ayudaseis a completar con vuestros comentarios! :)

Va por tí, querido Anónimo! 


Casco viejo
Las siete calles se han convertido en unas cuantas más donde poder comer unos pintxos #rikoriko como diria Eneko. Sin duda, una buena ruta es dar la vuelta bar a bar, de la plaza nueva, parar a comer una pelota de jamón y huevo, unas gildas, rabas, o cualquier pintxo maravilloso.

-Baste (C/María Muñoz, 6)
Aqui, parada obligatoria para comer un mejillón relleno. ¡Soy adicta!

Mejillón en el Baste
-Sabigain (C/ Barrencalle Barrena, 16).
Un local con solera, con entrañables asiduos pegados a la barra y a un vaso de txikito. Una pulga de jamón recién cortado, o si os quedais con ganas, ¡un plato entero!

-Gatz (C/ Santa María, 10)
Variedad de pinchos, pero sin duda, me quedo con los que tiene bacalao, los bordan.

-Irrintzi (C/ Santa María, 8)
Pintxos de vanguardia, con color, volúmen, vamos, imposible decidirse por uno!

-Victor Montes (Plaza Nueva, 8)
Un bar con historia, que merece la pena ir a visitar, probar sus pinchos, y si hay tiempo, quedarse a comer. Un lujazo poder degustarlos sentado en la plaza Nueva.

-Portuberri Barria (Iturribide, 12)
Da igual si has comido antes o no, da igual la hora del día o de la noche, si tienen gildas, ¡a probarlas! Y si no ves en la barra, pregunta, que muchas veces te las hacen al momento.

Gildas del Portuberri Barria



Ledesma
Desde que peatonalizaron la calle, se ha convertido en un lugar de encuentro donde disfrutar al aire libre de un vino, unos pintxos y de la compañía de amigos y compañeros de trabajo.

-Iruña (C/ Berastegui, 4)
Junto con La Granja, un local donde poder disfrutar de la historia de la villa bilbaina, mientras disfrutas de algo tan distinto a la gastronomia vasca como es los pinchos morunos. ALgo típico, los serranitos, ¡buenísimos!

-Taberna taurina (C/ Ledesma, 5)
Este sí que tiene solera, la decoración es auténtica, como los bocadillos de tortilla, francesa, o de patatas. 

-Artajo (C/ Ledesma, 7)
Un local enorme, de esos con mesitas y sillas de madera y serrín en el suelo. Cazuelitas de tigres (mejillones con tomate), platos de rabas, y platos tradicionales, de los de siempre, de los que te gusta volver a comer.

-Ledesma (C/ Ledesma 14)
Las gildas, el taco de bonito, o los pinchos que ellos mismos elaboran.


Indautxu
Vamos a acotar, que sino, este barrio se nos hace grande. Sobre todo, la mayoria de los bares se encuentran en la calle Licenciado Poza, en Maestro Garcia Rivero (¡creo que es la calle con mayor número de bares de pintxos por metro cuadrado!)

-El huevo frito (C/ Maestro García Rivero, 1)
Tienen otro bar, El Huevo Berria, que al igual que el primero cuentan con una espléndida barra de pintxos. Hombre, con ese nombre, indispensable probar los que llevan huevo de codorniz.

Además de huevos de codorniz, indispensable probar la seta rellena de foie!

-Okela (C/ Maestro Garcia Rivero, 8)
Lo bueno de este bar, es que prácticamente a lo largo de todo el dia tienen algun pincho recién hecho. Los crêpes con salsa de frutos del bosque, o los pimientos verdes rellenos de bonito, son como para repetir.

-Gaztandegi (C/ Maestro García Rivero, 10)
Si te gusta el queso, ¡este es tu bar! Bueno, quien dice queso, dice un montón de productos más, pero aqui, el rey indiscutible es el queso. ¡Adicción a todos sus pinchos!

-La Tabernilla (C/ Licenciado Poza, 3) (su nombre original no es este, evidentemente!)
Un lugar con solera, parado en el tiempo, y que merece la pena visitar, seguro que repites. ¿Lo mejor? Sus bocadillos de pan de verdad, bonito en abundancia, y guindilla.

Todo muy rústico en La tabernilla 


-Estoril (Plaza Campuzano)
Son encantadores, da igual quien entre por la puerta, que a todos saludan y atienden como si no hubiese nadie mas en el bar. Tres cosas indispensables: el vermú preparado, el zumo de tomate preparado (cuidado con el picante), y los pintxos de tomate seco con anchoa. 

-Izaro (Alameda Urquijo, 66)
En 2009 fueron premiados por la mejor tortilla a nivel nacional. No hace falta decir nada más, ¿no? 


BONUS TRACK
-EME (C/ General Concha 5)
esto no son pintxos, son unos sandwiches que si vienes a Bilbao estás obligadisimo a probar!










6 comentarios:

  1. Muchas gracias. Creo que es buen resumen del mundo pintxo de Bilbao. Creo que empezaremos por el Casco Viejo y después ya veremos.

    ;-)

    Angel

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    1. UN placer! Faltan muchos, pero he querido poner una representación de cada zona. Un super abrazo! :)

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  2. Esta muy bien la ruta. Gracias de verdad.

    Angel

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  3. Como tú bien dices, cada uno quitaría y pondría alguno. En lo que respecta al casco viejo sin duda añadiría el nuevo portu berria (iturribide 14) con las mejores gildas, rabas, tortilla sin cebolla (una pena), chipi en su tinta, hamburguesa de antílope y carta de txakoli del casco viejo de Bilbao, el Santa María por sus camareras, oferta de pinchos (no para tirar cohetes) y su vino, y la bodeguilla Jose Ramón por su solera, decoración y medios bocadillos de bonito con anchoas.

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    1. Gracias guapa! desde luego es un post que muy probablemente tenga segundas partes! ;)

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  4. Ole, ole! Esto viene de perlas hasta para la gente de la zona. Los tendré en cuenta para la próxima vez que traiga amigos a los Bilbos.

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