La serpiente de mazapán

Este año, como el anterior, hemos comido el roscón de Reyes con nata, de la pasteleria La Suiza. Y como fue mi madre a por él de paso se trajo una serpiente. Abrimos una caja preciosa, y ahi estaba enroscada una serpiente de mazapán y yema, con unos ojos, que daban un mal rollo que no veas. Chica, a mi me encanta el mazapán, y todos los dulces navideños (bueno los polvorones no mucho...), pero eso de andar troceando una serpeinte que te mira y todo, ¡pues como que me deja un mal cuerpo!

La verdad es que estaba muy bueno, todo hay quie decirlo, menos las frutas escarchadas, que menos mal que mi madre es FAN absoluta, y se las come ella. Por cierto, los ojos de la serpiente NO se comen. Y el muñequito del rosco, le tocó a la menda lerenda, asi que el año que viene, a B le toca ira a comprarlo.

PASTELERIA LA SUIZA
C/ Marqués del puerto, 4. Bilbao.
944238625

Las dependientas siguen siendo unas estiradas, siguen sin querer entrar en el siglo XXI y no aceptan tarjetas (y a poco que lleves en Navidad, te plantas en los 100 euritos si sois una familia un poco numerosa), pero siguen siendo una de las mejores pastelerias, y el roscón, quitando los caseros, es insuperable. Con nata, por cierto.






9 comentarios:

  1. Yo soy fan absoluta de la tarta sachen de la Suiza. Siempre la compro por mi cumpleaños. La hacen de rica...
    Las trufas en cambio en mi opinión son mucho más ricas las de Arrese. Ya se sabe, cada pastelería tiene su especialidad.

    Esa serpiente de mazapan me ha recordado a cuando era pequeña, mi madre la compraba siempre el dia de reyes. La verdad que yo no soy ni de mazapan ni de roscón. Me parece que stá super sobrevalorado.
    Donde esté un buen bollo de mantequilla Bilbaino e? :)

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  2. El regalo de reyes de mi aita cuando era pequeño era una serpiente de mazapan que le hacía su amuma.
    ¿Qué me decís de los roscones? Esos sí que están caros y en la mayoría de los sitios demasiado tostados y secos para mi gusto, con lo que compensan rellenando con nata y crema. Abrazos!

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  3. uiuiui.... en mi casa, roscón con nata sinónimo de roscón malo, malo, malo y necesitado de engaño. Para roscón comercial, Zuricalday de Neguri (no otro, que es distinto obrador y el de Neguri es artesanal de verdad, y tienen bueno tooooddoooo....frutas escarchadas, glrorias, marrón glacé, y sobre todo, el turrón de yema y nuez.), las trufas de Silmay (Rodriguez Arias) espectaculares, eso sí, este año, por segundo año consecutivo el roscón casero..........

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    1. Intxaurtsu, estoy totalmente de acuerdo con lo del roscón de Zuricalday de Neguri;yo por cercanía voy al de Bidezabal, que es del mismo obrador;no tienen nada que ver con los de Zuricalday de Algorta centro

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  4. El roscón con nata o no es roscón.
    A mi el mazapán no me va mucho. Si que da un poco de cosa la serpiente no?
    jaja ahora toca bajar todo lo comido de más, buff...

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  5. Es la segunda vez que te leo lo de lo estiradas que son las dependientas de La Suiza, la primera estuve a punto de escribir, pero lo dejé estar. Aunque poco consumidora de dulces, vivo al lado de La Suiza, razón por la cual me cruzo con asiduidad con las personas que trabajan en la pastelería. No sé por dónde empezar, si contando la infinidad de detalles que han tenido con mis hijos o que el día que la grua se quiso llevar mi coche me intentaron localizar llamando al portero automático o el respeto afectuoso con que siempre me preguntan por mi madre, igual que yo una clienta muy ocasional. La vida en el barrio no sería la misma sin Mª Jesús, Irene y todo el equipo de La Suiza. Por no hablar del ejemplo de entrega al trabajo y de autoexigencia en el hacer que demuestran continuamente.

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    1. Muchas gracias por tu comentario! Yo por mi trabajo, voy mucho, y voy por sus productos, no por su atención. Quizás me tengan a mi manía, quizás les pille siempre de mal humor, o quizás es que con ciertos clientes tienen más atención que con otros. Cada uno vive su experiencia, y la mía, por muchas veces que vaya, aun no ha sido buena.

      Un abrazo!
      B.

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  6. Jajajaj, me encantas y tienes toda la razón a ver cuando entran en el siglo XXI y por cierto con nata si o si!

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  7. tienes toda la razón, son unas estiradas.a mi me gustan sus croissants de almendra y cuando entras parece que te hacen una radiografia.se te quitan las ganas...

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Ingredientes

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