La Taggliatella como lugar de reunión.

Menudo fin de semana que me he pegado trabajando: hasta el punto que alargamos las reuniones hasta la comida, o como fue en su caso, hasta la cena. Y esta vez no queríamos complicaciones, ni acabar de mala leche por no pedir bien, así que nos fuimos I, T y yo a cenar al Tagliatella de la calle Licenciado Pozas, al primer turno, 21h30, ya que este restaurante, perteneciente a una cadena, pues oye, tiene esa costumbre, de poner turnos como en el colegio.

I es toda una experta en italianos, y fue ella la que eligió como entrante pan de la casa, una tiras de bollo de pan con diferentes ingredientes: aceitunas., cebolla y queso, y tomate con orégano. La verdad es que somos fans de este pequeño entrante, que no llega nunca a coincidir con el siguiente plato, ya que arrasamos con él! 

No podía faltar una ensalada para compartir: mix de lechugas, con tomate confitado, frutos secos y queso de cabra rebozado. La verdad es que lo del queso nos vuelve locas a las tres, y bien hecho resulta un buen complemento para las ensaladas. Pero esta vez, T estaba encantada, sin embargo a I y a mi nos pareció que el queso llevaba ya un rato frito, por lo que el rebozado se había quedado templado-casi-frio y reblandecido, una pena, ya que el resto de la ensalada era perfecta. Además de la ensalada, I nos sugirió pedir el carpaccio con queso, algo a lo que no iba a negarme, ¡me encanta! T no las tenia todas consigo, pero según lo probó quedó encantada. Finas láminas de ternera, aliñada con aceite y unas gotas de limón, aceite, queso parmesano y pimienta, acompañado de una torta de pan al horno. Menudas risas intentando partir la torta, imposible sacar trozos de manera homogénea. 

Claro, estando en un italiano, no podíamos irnos sin probar una pizza, que si la pedimos de queso, que si esa no tiene nada, que si yo prefiero con foie, que a mi no me gustan los champiñones...al final, consenso entre las tres para pedir la pizza de foie y jamón de pato, que nos encantó a las tres, aunque eso si, se podían haber estirado un poco, que seis trocitos de jamón me parece un tanto escaso para una pizza cuyo ingrediente principal es ese.

Ya no podíamos más, entre que estábamos ya saturadas de tanto trabajo, y que nos habíamos llenado con los entrantes y la pizza, pero aun así no nos resistimos a ver la carta, por si acaso había un volcán/soufflé de chocolate. Pues ¡premio! ala, tres "tutto cioccolato" dos con helado de chocolate y uno de mascarpone (para mi). 


LA TAGLIATELLA 
C/Licenciado Poza, 55. Bilbao

Creo que las mejores pizza de Bilbao siguen siendo las de Pizza Via, seguidas de las de Gino's. Quizás de estas me gusta su masa fina. aun que las encuentro un poco pobres en cuanto a ingredientes. Sin embargo, el carpaccio, me pareció bastante decente, la carne no era de la mejor, pero se dejaba comer. Lo mismo con el postre, que el volcán de chocolate, el mejor sin duda es el de Milagros, relleno de dulce de leche, aunque para salir del paso, comer algo en Bilbao sin sorpresas ni en los platos ni en el precio final

Cena para tres, 66€



Panne de la Tagliatella.

Ensalada de rulo de cabra con aliño balsámico.

Carpaccio vitello.

Ensalada de foie.

Tutto cioccolatto: nueva versión del ya conocido volcán/





1 comentarios:

  1. A mi me gusta mucho la tagliatela, las ensaladas están muy buenas, aunque esa nunca la he probado y mi favorita es la pizza pliegata

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris