El cangrejo sin cáscara del Milagros.

Sí, los camareros son un desastre. Son despistados, a veces van un poco lentos, pero reconocen sus errores: viendo algunas experiencias no tan buenas en otros bares, he empezado a apreciar el buen trato de Milagros. Cuando ven que tardan mucho, se disculpan, si te quejas, intentan remediarlo, y no dudan ni un segundo en invitarte a algo, a modo de perdón. Y eso, se agradece. Seria perfecto que no tuvieran que regalar ni una sola consumición, eso querría decir que todo va sobre ruedas, pero también entiendo que somos humanos, que somos muchos los que vamos, y a veces los clientes podemos resultar algo cansinos.

Así que fui a comer con mi hermano a Milagros. Otra vez. Ya dije que volvería, y esta vez ha sido de día, aprovechando la tregua que nos ha dado el cielo bilbaíno. No os voy a volver a analizar todos los platos, sólo un que me ha llamado la atención, y que ya tengo ganas de volver a probar, se trata de la ensalada de "cangrejo sin cáscara". Que cómo es posible eso? Pues según nos explicó muy amablemente el camarero, son unos cangrejos (¿japoneses? no me acuerdo de la nacionalidad del cangrejo) que los pescan cuando mudan la cascara, de modo, que fritos en tempura, te los comes tal cual. Asi, como si fuese una nécora rebozada, pero en fino. 


MILAGROS RESTAURANTE
Carretera Sopelana-Plentzia
c/ Bideondo 1. Barrika

Sin duda, un lugar al que ir a cenar en invierno, al que ir a comer en primavera y otoño, y donde pasar las tardes en la terraza en verano. O todo a la vez en la misma estación! Tienen una carta no muy extensa, pero casi mejor, los platos están muy bien preparados y presentados, y nunca te llevas sorpresas de que algo no esté, o se haya terminado. Además suelen tener pescado del día fuera de carta.
La ensalada de cangrejo sin cáscara, me sorprendió muy gratamente, esas cosas hacen que salgas con una sonrisa, y ademas esta vez, no hubo ni un solo problema con el servicio, y eso que el comedor estaba lleno.

Ensalada de cangrejo sin cáscara, 13€





2 comentarios:

  1. ¿te puedes creer! Tengo el Milagros cerca de casa, y he ido una vez a probar sus nachos, jajaja! Tienes toda la razón con tu comentario de hoy, entre las dos podríamos comenzar a hacer muchas más recomendaciones y cubrir toda la zona, sería un buen trabajo (te digo yo...)

    Disfruta del weekend blackcitygirl, este sábado conquisto Bilbao con unas amigas que cumplen su entrada en el 3.0.... ¡qué ganas! Muak!

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Ingredientes

#gastroexperiencia 1 año 10.000 1000 18 Lobster Bar 2 años 2000 2013 2015 27+1 27+2 3000 365cities.org 80grados 99 Sushi Bar Abaroa Aizian Al dente Alambique Alaska Alfredo's Algusto 2013 Alubias Amorino Andra Mari Arandia de Julen Aretxondo Arlobi Artajo Asia chic Atea Atril20uno Atxarre Aunar Ong Baobab Tetería Bar Bascook Baster Bendita Pizza Bilbao Bilbao Berria Bistró Guggenheim Bitoque Bizkaia Blog Blondie Hostess Bocadillo Bochoco Bodegin Mendia Boulevard Brass27 Brunch Café Café Bilbao Café de Santiago Café Iruña Cafeteria Cajón desastre Capitulo 1 Capitulo 2 Capitulo 3 Capitulo 4 Capuccino Carnaval Carrefour Planet Casa Mono Casa Rufo Celiacos Cervecera Chiringuito Chuleta Cocina internacional Cocina moderna Cocina tradicional Cocktail Coffee Break Colmado Ibérico Colombo Bilbao Comer en Bilbao Comer en Nueva York Conjunto Vacio Coppola Corinto y Oro CrêpeandCrêpe Creperia Cronut De Santa Rosalia Deluxe Desayuno Desayuno en Bilbao Discoteca Distrito 9 Domenicos Don Angelo Doyuno Dray Martina Duffin Dagels Dúplex Ein Prosit El Globo El Molino El obrador de Bilbao El puntal El Serbal El Txakoli Eme Ensalada Fast food Fauchon Florida Foster Hollywood Francia Frescco Gaminiz Gastronomia Gaztandegi Gelati Gelati Gilda Ginos Goizeko Izarra Golfo norte Gorbea Gorozika Gozatu Gure Sukalkintza Hamburguesas Hamburguesas en Londres Hamburgueserias en Bilbao Happy Pills Heladeria Hosteria de Arnuero Hot Dog's House Ikea Indusi Irrintzi Italiano Kanpantxu Kasko Pintxotan Kikara Kilimanjaro Kimtxu Kokken Krunch Kuma La bodeguita jarrillera La Brasa Canalla La Casetta La Charcu La Chata La chuleta sin espina La compañía del ron La Cuchara La Deliciosa La despensa de Blackie La Florinda La foca Nicanora La mafia se sienta a la mesa La Manducateca La Mary La Moderna La Olla La petite fromagerie La Roca La Suiza La Tagliatella La Viña del ensanche Labeko Labneh Ladurée Lar Las Cepas Lasal Lavin Le Club Lekeitio Llao llao Londres Los Fueros Los Gallos Lu'um Maloka Mandoya Manila Mao Marchese del Porto. Marimar Marisco Marisgalicia Mazapán McDonalds Mendia Mendibile Mendipe Menuveo Michelin Milagros Mina Miu Mojito Nervión New Inn Nueva York Ñam Opila Ozio Arizona Pacifico Panaderia Panko Passerella Pastelería Peggysue Perrito Faldero Petit Racó Pintxame Pintxos en Barakaldo Pintxos en Bilbao Pizza Pizza Leggera Pizza Via Planchaditos. Portu Berri Barrio Pulpo Quesos Rabas en Bilbao Receta Restaurantes Barrika Restaurantes en Álava Restaurantes en Amorebieta Restaurantes en Barakaldo Restaurantes en Berango Restaurantes en Bilbao Restaurantes en Cantabria Restaurantes en Casco Viejo Restaurantes en Galdakao Restaurantes en Galicia Restaurantes en Gorliz Restaurantes en La Rioja Restaurantes en Leioa Restaurantes en Madrid Restaurantes en Muskiz Restaurantes en Nueva York Restaurantes en Portugalete Restaurantes en Sestao Restaurantes en Sopelana Restaurantes en Tarragona Restaurantes en Urdaibai Roma Salou sandwich Santutxu Pintxotan Sanwicoffee Scala Shibui Sidreria Sikera Slow food Solana Sorteo Speculoos Sua San Sumo Bilbao Supermartxé Sushi Sushi Artist Sushi Heros T1 Taberna Tahona Artesanal Take-away Tapachula Teatro Campos Bilbao Tempus Fugit Terraza en Bilbao The Beetle The Bite The Image Club The Loft Bilbao The Simpsons Tortilla Tostadas Trimmer Turrón Twiggy Txakoli Ballano Txocook Udon Unico Lounge Ur-Gatza Urrestarazu USB un señor de Bilbao Vacaciones Vegetariano Viaje Viernes de tortilla Vivero Artxanda Wagyu Wasabi Weekender Wiche Yandiola Yolado Zaka Zapirain Zazpi Zortziko Zuberoa Zurigorris