La Florinda: hamburguesas descapotables.

Cada vez que leo el blog de Bárbara "Comer de todo" rezo por que no ponga una receta con guacamole, y tenga que salir pitando al súper a por un vegetal protagonista para comer. Y es que desde la cena en el Milagros, se me había antojado comer nachos con guacamole, así que aproveché que ayer vinieron a buscarme al trabajo dos amigos, y nos fuimos los tres a la Alhóndiga a cenar, concretamente a La Florinda.

Hace un par de meses escribí un pequeño post en www.365cities.org sobre este mismo local, sólo que aquella vez me pillaba de paso, (mas bien "de carrera" entre el trabajo y una reunión, y engañé a un amigo para que me acompañara y posara con el sandwich) donde compré un sandwich de pavo con vegetales que ellos mismos elaboran (aquí os dejo el post!). Pero anoche fuimos al local donde puedes ver cómo preparan la comida, ya que tiene una cocina en el centro rodeada de una barra para comer ahí, o en las mesas de al rededor. Nosotros nos sentamos a cenar tranquilitos, y cómo no, el entrante estaba claro: nachos con guacamole! Al llegar el plato pensé que, o bien apuraron la bolsa de las tortas de maíz (la cual podían haber escondido un poco, que vimos al cocinero sacar la bolsa meter la mano y poner dos puñados rasos en el plato), o bien nos vieron cara de poco comer. Sea cual sea la razón, acabamos comiendo el guacamole con el tenedor.

Después hicimos que la noche de ayer miércoles pareciese sábado, y nos pedimos una hamburguesa cada uno, con patatas fritas de acompañamiento. El camarero, que en otra vida fue equilibrista, intentó traer los tres platos con las tres hamburguesas y las patatas a la vez, y por el camino se le cayó la tapa del pan del plato de uno de mis amigos, que se quedó con ¡una hamburguesa descapotable! Al final, volvió el camarero con un plato pequeño, y un nuevo trozo de pan, untado con mayonesa para que mi amigo volviese a ponerle el "techo" a su hamburguesa. 

-"Siempre me pasa a mi algo con los camareros!"- mi pobre amigo no tiene suerte, cuando no le manchan la camisa, le traen el plato frio, con la menor ración, ¡o sin pan en la hamburguesa!


LA FLORINDA
Plaza Arriquibar, 4. Bilbao
Edificio de la Alhóndiga.

Yo quería comer guacamole, y lo conseguí. Sí que es cierto que podía ser guacamole del Mercadona, de Eroski o de cualquier otra parte, menos casero. Demasiado homogéneo, y algo insípido, y los trozos de pimiento podían haber sido sustituidos mejor por tomate, y evidentemente, como se aprecia en la foto, el número de "doritos" para tanto guacamole no era proporcionado!
Las hamburguesas están muy buenas: la carne es de la famosa carnicería alemana Thate, el queso derretido, en su punto, un trozo de tomate natural y lechuga de Florette (vamos, que la lechuga que sea de bolsa, no pega, pero bueno). Nos trajeron un pequeño bol de ketchup para las patatas, estas sí, caseras, lo cual me pareció muy buena idea ya que no suele gustarme servirme ni mayonesa y ketchup directamente del bote que usa todo aquel que pasa por el local, y que acaba quedándose reseco. 
Hamburguesa con patatas+botellin de agua+nachos para tres= 14€
La cuenta total, fue de 42€



Los nachos solitarios


Hamburguesa con patatas

8 comentarios:

  1. Buenas!

    Nosotros estuvimos hace unos meses y decidimos no escribir en el blog para no pasarnos de duros. Me pareció bastante lamentable el nivel de la comida, cosas frías, pasteles recalentados en el microondas, salsas que sabían a lata, etc... Por no hablar del trato y de "los engaños" del menú.

    Entre La Mary y La Florinda, vaya esperpentos de restaurantes que nos han montado en pleno centro de Bilbao.

    A ver si hoy escribimos del Garibolo, que estuvimos este fin de semana.

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    1. Hola Gorka! La verdad es que yo he intentado ceñirme a mi experiencia de ayer: eso de que se le caiga el pan a la hamburguesa, me parece un detalle muy descuidado; que los nachos veas hast al marca de la bolsa por que el cocinero no se corta un pelo...malo también y lo único que se salva, es la carne de la hamburguesa,m y por que sé de dónde viene.

      Tienes toda la razón, vaya mal que se está poniendo el centro bilbaíno!!!jajajaja Que por cierto, volví a La Mary el domingo, y casi les devuelvo un plato de lo malo que estaba.

      Tengo ganas de leer vuestro post sobre el Garibolo, que no lo conozco!! Un beso a los dos! :)

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  2. Como te dije ayer por Twitter, ya estoy ideando dos nuevas recetitas con guacamole! así te hago salir a comprar el ingrediente oportuno! jejeje...
    Al final voy a tener que subir a Bilbao y montar yo un restaurante! (aunque con tantos críticos gastronómicos me daría algo de miedito! jejeje)
    Un beso!

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  3. La verdad es que los "doritos" con Guacamole tienen una presentación bastante pobre. La hamburguesa sin embargo no tiene mala pinta y que las patatas sean caseras es todo un Plus.

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  4. Ostras como me gustan los tacos, doritos...bueno todo!!! Casi es la hora de cenar y no puedo más!! Por cierto el otro día pasé por el restaurante la Mary y me gustó (por afuera), a ver si un día voy a probar. Creo que tu hablaste de él una vez no?

    SAludos

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  5. Hello.

    Si queréis comer unos nachos con guacamole acojonantes pasaos por la takería (sic) Txokomex, en Barrenkale. Yo creo que son los mejores que he comido. Tienen días mejores y otros no tanto, pero en general el nivel es bastante alto.

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  6. Gracias por la recomendación, me la apunto, Jorge! :)

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  7. El día de mi cumple acabe cenando ahí con mi mejor amiga. No me disgusto del todo, pero eso si, pasamos bastante frio. Seria que estábamos prácticamente solos. Lo bueno, que al estar casi solos, teníamos al camarero para nosotros.
    De primero me arriesgue a probar el hummus y el muhamara: Me gustaron la verdad, pero claro, no lo había comido nunca, así que no puedo comparar.
    De segundo pedí el pastel azteca de pollo: Me resulto un poco insípido, me dejo bastante frio.
    De postre yo soy muy de pedir tarta de queso, pero al no haber, pues pobre el sorbete de limón verde y romero. Y la verdad es que fue una sorpresa agradable, me gusto bastante!

    un saludo!

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